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Basquiat Il Ristorantino si trova nella bellissima città di Matera, famosa per i suoi Sassi e precisamente in Via Lucana 3. Il locale nasce da un’idea di Giancarlo Del Castello, chef e proprietario, che ha voluto ricreare, con ben 25/30 posti, un ambiente conviviale, intimo e raffinato. Giancarlo, nato da una famiglia di storici ristoratori di Matera, ha ereditato questa grande passione e amore per la cucina fin da bambino. La location è accogliente e fashion allo stesso tempo e trae ispirazione dal famoso artista statunitense degli anni 80, “Jean Michel Basquiat”, scrittore e pittore di grande talento, stravagante, controverso e geniale. Chef Giancarlo del Castello per la sua cucina a vista utilizza solamente prodotti ed ingredienti caratteristici del territorio lucano e propone piatti innovativi. I primi piatti sono la sua passione e considera lo spaghetto il Re della cucina.